Il lavoro si prefigge di individuare le modalità di ripartizione del "valore" tra i diversi stadi della filiera dei salumi (industria, distribuzione, consumatore) fornendo un supporto propositivo per le strategie di trade marketing
Le relazioni di filiera nei salumi
FORNARI, DANIELE;PODESTA', GIAN LUCA;FORNARI, EDOARDO;GRANDI, SEBASTIANO
2005
Abstract
Il lavoro si prefigge di individuare le modalità di ripartizione del "valore" tra i diversi stadi della filiera dei salumi (industria, distribuzione, consumatore) fornendo un supporto propositivo per le strategie di trade marketing
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