La ricerca mostra il ruolo delle risorse enogastronomiche con particolare riguardo alle denominazioni/certificazioni europee di qualità per le identificazioni geografiche del territorio e il marketing della fililiera agroalimentare.
Le patrimoine gastronomique et oenologique dans le tourism et l'agriculture
ANTONIOLI, MAGDA
2007
Abstract
La ricerca mostra il ruolo delle risorse enogastronomiche con particolare riguardo alle denominazioni/certificazioni europee di qualità per le identificazioni geografiche del territorio e il marketing della fililiera agroalimentare.
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